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花生情

时间:2014-01-12    来源:原创 www.haiyawenxue.com    作者:胡俊文  阅读:

  小时候我很喜欢吃零食,但那时不像现在的小孩子这么幸福,有很多好吃的东西供他们选择!那时零食少得可怜,学校的小商店里品种也不多,加之那时候很多家庭都不太富裕,日子都过紧巴巴的,大人们需要精打细算,给孩子们的零花钱也不多。爸爸给我的零花钱我一般都买了笔和本子等学习用品,所以在商店里买零食极少!但“好吃”是孩子们的天性,我也不例外!幸好小时候菜地里食物很多,如菜瓜,香瓜,西瓜,黄瓜,番茄等到处都是,偶尔摘一点吃,父母是不会责怪的!

  我喜欢吃豆类食品,如蚕豆(鲁迅 小说里叫“罗汉豆”)、黄豆等。经常和伙伴们去地里偷蚕豆在野外煮着吃,找几块砖头三面一围,留下一边添柴草,一个简易“灶台”就搭好了!我们分头行动,猫着身子摘蚕豆,然后把洗干净的蚕豆放在一个搪瓷碗里,再加点水,搁在“灶台”上煮豆子吃。不一会,一碗香喷喷的“水煮蚕豆”就做好了,大家一起吃,别提多高兴啦!有时候也在搪瓷碗里炒着吃,折几个树棍洗干净就可以代替锅铲和筷子了!出发前我们还会带上一点盐调味!但我最喜欢吃的还是花生,用同样的方法煮着吃或者炒来吃,现在夜市上还有“水煮花生”呢!我们那时是不花钱的,并且想吃多少就吃多少,一直吃到肚子撑饱了为止!

  每年清明节后,就可以开始播种花生了,到八月底就可以收获了。花生的外表很普通,其貌不扬,青茎绿叶,再普通不过了!不像其他植物花枝招展的,五颜六色,有着漂亮的外表!我小时候总在想,为什么这么普通的植物竟然能长出如此美味的花生来!种植花生也很简单,找一块空地,稍微整理一下,除去杂草,就可以播种了,只需要找一个小铲插入土里撬开一个缝来把花生扔进缝隙里再盖上土就行了。花生很容易成活,一点也不娇气!我也经常帮妈妈种花生,觉得蛮好玩的, 但往往不会种很久,因为种花生虽然简单,却很枯燥。小孩子不可能坚持很久的!用不了几个星期,花生就会发芽了,它的嫩芽像碧玉一般,温润透明!等到花生长高一点,有时也需要除草,以免杂草丛生,影响产量!我也经常帮妈妈除草,因为妈妈告诉——我劳动是快乐的!

  等到八月底,花生成熟了,可以收获了。我们全家出动,妈妈、哥哥和我一起用手拔花生(弟弟当时还太小,只能坐在田埂上“一人观工当十人”)。爸爸先帮我们拔花生,然后用草绳把花生梗子捆起来挑回家!我们弟兄三个就在家里摘花生,一摘就是两三天,摘完后把花生平铺在自家的道场上晒干,经过两三天弄进弄出的,花生上残留的泥巴也弄掉了,折腾得干干净净的!爸爸卖掉其中的一部分花生换点钱贴补家用,再留下一部分花生自己吃,当然还要留下一部分做“种子”了!有时也把花生拿去榨油,花生油炒菜可好吃啦,特别香!花生营养丰富,生吃甜津津的,炒熟了更是香喷喷的,还可以做成“盐水花生”等!花生仁还可以加工成各种美味的食品!热情好客的农民把花生洗净晒干后再放进锅里拌上盐炒熟,装进坛坛罐罐里储存起来,到春节时再拿出来让客人们品尝!花生全身都是宝,就连花生梗子也可以当柴火烧!那时农村里缺少煤炭,也没有煤气灶,更没有电饭煲和微波炉等!做饭是很麻烦的,只能烧柴草!

  那时我家虽然经济不太宽裕,但一家人都很快乐。父母虽然很劳累,但看着我们一天天长大,心里很高兴。我们弟兄三个也对未来充满幻想!1987年我家终于盖了新房子(就是用“红砖”做的屋子),在这之前农村都是住在“土砖“做的房子里。哪家如果盖了新房子是件很“玩味”的事情(孝感方言,即光彩)!时光飞逝,岁月如梭,转眼二十几年过去了……现在经济宽裕了,哥哥在武汉搞建筑施工也赚了不少钱,有房有车;弟弟大学毕业在一家民营企业干得很出色,也在南昌买了车子和房子;我作为工薪阶层虽然没有发财但也买了房子,日子还算过得去!但儿时的点点滴滴至今仍是记忆犹新。现在大哥和三弟一年上头在外奔波,只有春节才能回家团聚! 为了各自的事业,我们都在努力奋斗!我多想如小时候那样和哥哥弟弟一起吃花生回味童年啊……这个愿望只能等到春节啦!

名字控

  我喜欢吃花生,但更喜欢花生不事张扬,默默奉献的品质!花生深埋地下,外表平凡,不求回报,都值得我们学习!“花生精神”将激励着我终身奋斗……

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